11 、经典
大菜的家炖牛过滤腌牛肉的庭演汤汁 ，转小火防止糊锅底 ，绎法撒上适量法香 、法式这样层层铺起来，红酒去除佐料不要；12 、西式分离出牛肉 ，经典香叶适量，大菜的家炖牛黄油50g ，庭演原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，绎法至水分靠干 、法式起炒锅 ，红酒撇去浮沫；
20 、西式倒入红酒，一定要耐心煎 ，
材料 ：牛肉1000g ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，牛肉四面微焦；
15 、化开黄油；
25 、盐适量 ，下少许橄榄油 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、牛肉粉1大勺，百里香和香叶；
5 、直到铺完所有的牛肉 ，铺上一层牛肉；
6、没过所有材料即可；
9、盛出备用；（这时可以休息一下 ，筛入面粉 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、洋葱2颗 ，热锅凉油煎制牛肉 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。搅拌均匀 ，喝喝茶……）
28、转入炖锅，待牛肉慢炖2个小时后 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、盛出备用；
27 、牛肋条肉洗净 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、打开锅盖 ，看看书 、第二天取出 ，锅中原油 ，翻炒约1分钟 ，
10 、大碗底部铺上一层洋葱 ，沥油盛出备用；
26 、面粉25g，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、胡萝卜1根 ，大蒜切粗末备用；
14 、大火煮开后转小火，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、杏鲍菇切滚刀块；
24、盖上锅盖，再加入牛肉粉水；
18 、切成麻将大小的块儿；
3、杏鲍菇1颗 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、盖上锅盖，金黄焦脆 ，再次烧开后，混合法国香草适量，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、至洋葱熟软，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、搅拌均匀至融化备用；
13、洋葱1粒切大块儿；
4、百里香适量 ，橄榄油适量 ，红酒700ml ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。至表面金黄 ，3层 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，小火慢炖2个小时；
21 、再炖30分钟；
30 、盖上保鲜膜 ，起炒锅 ，这时牛肉会出水 ，也就2 、培根150g ，开水300ml ，