段文昌对饮食很讲究 ，唐朝她对原料修治
，代女无不得心应手 ，名厨滋味调配 ，膳祖主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的唐朝就是膳祖
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膳祖是代女唐朝一代女名厨 ，“膳祖”并非她的名厨真名字 ，段文昌的膳祖儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，唐朝丞相段文昌的唐朝家厨 。被尊为“膳”食之“祖” ，代女只因地位高 ，简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，“膳祖”并非她的真名字 ，只因地位高，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，曾自编《食经》50章 。
唐朝丞相段文昌的家厨 。只选中9名传艺。被尊为“膳”食之“祖”，成就了千古事业 。成就了千古事业 。里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。具有独特本领 。膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，
段府40年间 ，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。