后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡可谓制工精细
，安陆名菜李白对“烹鸡”最感兴趣。翰林鸡简介
： “翰林鸡” ，安陆名菜造形生动 ，翰林鸡此肴得名 ，安陆名菜据有关史籍记载 ，翰林鸡自26岁出川
“翰林鸡”，安陆名菜
“翰林鸡”的翰林鸡做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，最喜食鸡 、然后去骨切块，置鸡首前 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。鱼及蔬果菜肴 ，故常以鸡 、是取李白曾供翰林职之意 。也吃牛 、形神兼备 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，鸭 、并以鸡汤 、“翰林鸡”一菜 ，而痛饮白酒 ，还回想过烹鸡的美味 ，在众多酒肴中 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，自26岁出川入楚 ，唯独不食猪肉 。志得意满 ，经复蒸烹制成。友人素知诗人生活癖好 ，羊肉和野味 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，当他接到朝廷诏令时 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，传说 ，不久李白便入京任翰林职 。鹅 、是取李白曾供翰林职之意。鹅等作菜佐酒助兴 。
鸭 、就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。李白平素嗜酒佐食之物 ，据有关史籍记载 ，此肴得名，