10 、抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、姜 、实惠省事葱切末；
7、羊肉将羊肉片控干水份 ，汆面玻璃锅内做水 ，步骤北京开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、详图不要搅拌等待开锅；
11 、做出面条 、实惠省事醋 、羊肉蒜 。汆面加入香菜末 。步骤北京香菜切末 、详图蒜切末；
2 、做出打两次水；
8 、水开后放入面条 ，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、酱油、葱 、待面条煮至无硬心 ，
表面软滑状；9 、胡椒粉、葱切末 、香油 、
原料 ：羊肉片 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、料酒腌渍；
3 、不要煮时间过长，葱姜蒜 、姜切丝 、
做法 ：
1 、见羊肉完全变色后，