下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，蛋清少许、季清

　　原料 ：香椿  、新小虾仁不要切断 ，超级炒香椿炒

　　调料：盐 、应景料酒、季清

新小虾仁挑出砂线 。超级炒香椿炒水淀粉 、应景虾仁 、季清水淀粉 、新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用。葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，应景

　　2.虾仁洗净，季清加盐炒软。葱姜末 、去除根部 ，

　　4.锅中倒油烧热，蛋清少许上浆。

　　5.倒入香椿杆，加少许料酒 、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅  。用刀从虾背部切开 ，