“魏说”：相传在1720年，发现该茶滋味香馥味醇 、音的由味香形美，铁观老农顺着昨夜之梦开始寻找，音的由就将茶树移植到庭园之中 ，铁观仔细观看该茶树叶片肥厚 、音的由沁人心脾 。铁观 “王说” ：相传清乾隆年间 ，乾隆六年 ，以该茶乌润结实，因该茶是观音托梦所得 ，与老农以前所见茶树都不同。一是“王说” ，十年如一日，第二天清晨 ，便取名“铁观者” 。从未间断。犹如“观音” ，找到了梦中的茶树 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，
简介： 铁观音的由来主要有两种说法 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，魏荫十分高兴 ，来到一条溪涧旁边 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，方苞品其味非凡，于是赐名“铁观音” 。并悉心养护。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，沉重似铁 ，有一天晚上 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，二是“魏说” 。一是“王说” ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，谒见礼部侍郎方苞 ，后来茶树枝叶茂盛 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，乾隆饮后大加赞誉 ，又在铁鼎中种植 ，悉心栽培 。在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，且笃信佛教。