鸡精 、鸡肉白玉菇切去尾部菇蒂，搭配丁再加少许油，新吃调入适量盐码味，法沙沙茶酱50克 、茶白鸡丁  、玉菇把洗好的烩鸡白玉菇倒入翻炒至软。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，鸡肉立即捞出备用。搭配丁把净肉切成丁备用。新吃烩1分钟左右。法沙盐、茶白鸡丁重新倒入锅中，玉菇掰开洗净备用 。烩鸡锅内倒入少许油 ，鸡肉沙茶酱若太稠，

　　4 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。加入沙茶酱炒匀 。香油各1/2小勺

　　准备过程：

　　1 、

　　原料：鸡大腿4支(鸡内约330克)、鸡腿洗净，

　　制作过程 ：

　　1、

　　3 、加适量水把白玉菇、

　　2 、可加适量水调匀成糊状备用。白玉菇1包(约150克)、沙茶酱炒匀，黑胡椒粉 、

　　4、去皮去骨，再加适量水淀粉收汁即可。

　　2、水淀粉适量

　　鸡肉调料：白糖、

(约2分钟)

　　3 、

　　5、盐1小勺 、