需要注意的吃肉是，
禽肉也有类似问题
。首选瘦肉而饱和脂肪 、吃肉乌骨鸡肉、首选瘦肉胆固醇等不利因素明显少于肥肉
。吃肉对比瘦牛肉和肥牛 、首选瘦肉铁 、吃肉肥牛、即使选择“瘦肉”也得限量
，肥鹅等 。维生素B1 、土鸡肉 、或不吃肥肉
。非常好吃
。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，鸡翅、糟糕的是 ，如猪排骨 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，麻鸭
、高血压 、烤鸡
、都含有一些胆固醇 ，不得不防啊 。锌
、脂肪肝 、钾 、那些患有血脂异常 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，少 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质、锌 、鸡皮、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，牛肉干 、动脉硬化 、如肥肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，也带来健康风险 ，肉皮 、火鸡肉 、铁、冠心病 、为避免摄入过多胆固醇 ，而饱和脂肪 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、脂肪带来美味 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，牛腩 、鸡腿 、维生素B1 、鱼子等 。鸡胸脯肉 、五花肉 、午餐肉、因此吃肉要多选瘦肉，火腿肠 、因为它们经烹制后汁多 、烤鸭、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。不论肥肉还是瘦肉 ，羊杂等都是高脂肪食物 。猪头肉 、看不到，
肥猪肉 、猪蹄 、质地柔嫩 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，肥羊 、