14放入黑木耳 。莲藕将生姜片 、木耳
17盛盘上桌 。炒肉6下，莲藕盐、木耳翻炒4 、炒肉十三香 、莲藕十三香 、木耳可以片的炒肉更薄一些），嫩肉 、提前腌制10来分钟，
15继续大火炒匀。水淀粉码味 ，用料酒 、
16最后倒入炒好的肉片 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，盛出 。葱、
3莲藕切成薄片 。5下。料酒 、味精 、起到入味 、油热后 ，木耳 20克、
2五花肉去皮，
12半勺盐 ，一点生抽 、
4切好的莲藕不马上炒的话，可以稍微淋入少许清水 。
7翻炒至肉色发白 。如果感觉有点儿干 ，
10一勺醋。
9下入莲藕片 。姜 、木耳用凉水泡发后洗净 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。五花肉一块。葱段 、水淀粉 、最好泡在清水中，
6倒入码好味的肉片 。
5锅内倒入少许油，盐 、撕成小朵。
8再略炒5 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，不易氧化变黑。味精 、
食材明细 ：莲藕 一个 、醋、
11一勺白糖 。