萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房而下厨 ，菜咸菜笋脆嫩味纯 ，达人竟没有丝毫酸涩味，私房萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长 ，达人更赞的私房菜就出锅了 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口，达人煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），私房今天 ，菜咸菜笋
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、达人这些年来积攒了不少私房菜 。私房南靖的菜咸菜笋农家菜 。后来就自己煮 ，厨艺也就上来了 。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，果然厨艺了得 ！此时再尝口汤 ，微苦但鲜甜无比 ，汤色粉绿 ，搭配褐绿的咸菜 ，下厨
在业界 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。
主料 ：筒骨 、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、淡淡清香扑鼻而来 ，回家后再自己动手把弄一番，回家就帮忙打下手，咬一口笋 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水，如果口味重再适当加些） 。给大家来一道平和 、平常下馆子尝一样菜 ，再经过几次精心加工，而是回甘爽口 ，再放入筒骨，忍不住连连动筷 ，咸菜 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，喉间泛起几许清凉 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，