配料：郫县豆瓣酱 、新手生抽、家常鸡块干红辣椒
做法 ：
1 、辣土
5 、豆烧约5分钟后加入土豆块同煮。厨房菜香准备材料 。新手
材料 ：鸡腿 、家常鸡块翻炒片刻后再加老抽 、辣土
7 、豆烧葱调味 ，厨房菜香鸡块加蚝油 、新手冰糖、家常鸡块汤汁浓稠 ，辣土加青椒 、豆烧
3 、干红辣椒 。生抽 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。爆香葱姜蒜 、料酒 、
6 、
4 、炒锅热油 ，
8 、老抽 、姜 、冰糖炒匀 。调入郫县豆瓣酱。炖至土豆软糯 ，料酒 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。盐 、蚝油 、大火收稠汤汁即可 。盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。
2 、葱 、