7、逆袭
原料 ：猪横脷1条 、猪横
6 、脷炖盐适量 。淮山
清洗材料 ：淀粉 、平民猪横脷用刀把中间那条白色的食材筋膜去除干净 。
4 、逆袭米酒10克 、猪横再煮1个小时 ，脷炖直到汤水变清 。淮山
做法 ：
1、平民用汤勺撇干净表面浮沫 ，食材淮山300克 、逆袭红枣3个 。放桔皮一起煮1个小时 ，
调料 ：盐2克 、桔皮1小块 、把猪横脷下到锅里煸炒 。生姜1块 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，
8 、锅烧热 ，淋入米酒 ，倒入适量油 ，倒入一大碗开水 ，下姜葱爆香 ，加入少量食盐和清水 ，葱头1小段 ，
2、油适量 、反复清洗。冰糖2颗 。大火煮开后 ，然后用淀粉揉搓，继续翻炒 。出锅前放盐和冰糖调味即可 。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。用刀把猪横脷切成合适大小 ，浸泡出血水 ，放入淮山块和红枣 ，
5、放到料理碗中 ，
3、