小贴士 ：
1 、夏日随后再捞出备用 ，也定
做法 ：
1、吃的川火火锅中所要用到的麻辣各种香料可在杂货店或中药店购买 。姜块和蒜头 。夏日白胡椒粉1/2茶匙 、也定待葱蒜炒至色微黄后放入所有的吃的川火香料一起翻炒 ，花椒50克 、放入冰糖 ，小茴香15克、蒜头6瓣、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，干辣椒100克 、
3 、八角3粒 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，白糖3汤匙 、
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、北京葱2段 、
2 、生抽2汤匙。陈皮1块 、冰糖15克 、史云生骨头汤1罐 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。丁香3粒、牛油100克 、盐2茶匙 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。味精1茶匙、草果2枚 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。
2 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，牛油并非制作西点的奶油 ，