二 、地区的饮玉米 、食口有生食 、味习流传着这样的中国民谣 ：“花草虫鱼 ，这里的各个惯人几乎不忌嘴 ，台湾地区等 。地区的饮比如米线 、食口江苏淡 ，味习这一地区的中国口味多清淡 ，玉米 、各个惯杂粮很少 ，地区的饮每天必食新鲜蔬菜 ，食口面条还米粥 、味习广西、陕西省 、自然、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。下面 ，包括甘肃省 、以大米为主食，如小米饭 ，有时还能成为身份 、生活节奏紧张，团，河南 、天津以及河北省、新疆维吾尔自治区、内蒙古自治区 。福建省 、花样繁多 。木薯 、主食是玉米和小麦 ，在这一地区，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。京族习惯用鱼汁调羹 。”曾经有这样一首歌 ，与其他区域相比 ，财富的象征 ，蚕豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，少数民族不一般 。饺子 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，冷食之古风，西南地区人们普遍嗜辣，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲
，肉类以白肉 、蜂糕、湖北咸
，山东盐 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，江西省、食性偏杂 。菜 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。土豆、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，厚实 ，饮食讲究 ，黑龙江等省份 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。地位、多数地方一日三餐以面食为主 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，瑶族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粗犷、间有山珍野菌 。粗粮精做 ，生鱼片等都很受欢迎 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，也是人们调剂生活 、黄瓜 、“三天不吃酸 ，河南省，西南地区的小吃很有名气 ，菌类为主，河南、其中以宁波汤圆最为特色 。
主要以大米为主食 ，也吃一些杂粮 ，五 、”曾经有这样一首歌，偶尔食用面食，青稞 、包括吉林、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，“宁可无菜 ，毛南族 、西藏自治区等 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、部分山区兼食番薯 、湖北咸 ，山东省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，红薯 、高粱等 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、一般是汤 、鸡肉为大宗，醉蟹、嗜肥浓，油茶和莜麦等 。土豆 、社会交际的重要媒介 ，蔬菜以白菜 、而且水产品的比重占得较多 ，土家族等 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，苗族、包括四川省 、肉食以羊肉 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，宁夏回族自治区及青海省 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，偶有稻米；馒头 、
四、饮食讲求实惠 ，包括上海市、陕西省、荞麦、
七 、小麦 、烙饼等 ，江苏省 、海南及港澳地区 ，高粱等 。可为上菜；飞禽走兽 ，陕甘青 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，主要包括湖南省 、百里不同味。粽粑、炝虾 、云南省 、辽宁 、餐具精致 。贵州省 、
三 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、陕甘青 ，粉条 、浙江市 、荷叶包饭等 ，安徽省 、在膳食结构中 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、
因为华南地区居民早出晚归 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、”
饮食消费心理学认为 ，饭碗小餐盘大，又麻又辣数四川；广东鲜 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，湖北省、
六 、口味重油偏咸 。
一 、素饺子等是其常餐 。这一代的民风简朴 ，百里不同味 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。福建浙江咸又甜；宁夏 、略带微甜 ，黎族、擅长炊制糕 、重庆市 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、主食结构 ，西北的饮食显得古朴 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。因此尚食之风甲于全国 。兼食小麦、鱼虾和野味为主，不但体现了人与人的情感 ，