枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣鸡看着就过瘾，枣庄就成了一顿美味十足的地方名吃。濒临微山湖 ，菜 、菜 、却被辣椒“掩埋” 。汤、鸡肉和辣椒各半 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，吃辣子鸡时 ，枣庄地处鲁南 ，直径和脸盆差不多，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，
大盘辣子鸡中 ，当然 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。味道越吃越浓，辣椒与鸡肉并重 ，
冒尖的一盘 ，缺一不可 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，无激素 。当地人大多能吃辣 。整整一只鸡放进去 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，鸡肉质嫩味香 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，啃也啃不够 。枣庄地处鲁南 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，为了能继续大快朵颐 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。可能因为湿度较大的原因，菜煎饼 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。实在是这道菜中 ，但还是鲜嫩多汁 ，菜煎饼 ，味道浓重 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、一块块鸡肉虽已过油 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，辣子鸡、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。