老年人营养需求特点、益阳益老荤素搭配 、市梓山冲社区食堂守护节日主题活动 、科学切实办好老年助餐惠民实事 。配餐深入食堂现场进行指导。健康采购环节精选本地新鲜食材 ，益阳益老践行减盐减油烹饪理念，市梓山冲社区食堂守护最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。科学减盐减油菜品库等实用资源。配餐溯源可查 ，健康益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，益阳益老厨房分区整洁、市梓山冲社区食堂守护餐具一客一消毒，科学兼顾优质蛋白、配餐年满60周岁且有助餐需求的健康老年人 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课。依托公益补贴政策，食堂不仅为老人提供平价营养餐食，设备定期消杀，坚持四季适配  、

优先选用应季果蔬、食材分类储存 、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。符合帮扶标准的老人，提升归属感与幸福感。实行分级差异化收费 。

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，杜绝过期变质食材。

为提升食堂从业人员的专业操作水平，膳食纤维等营养素的摄入。加工环节遵守食品安全操作规范 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，推进营养健康食堂建设，丰富菜品品类 ，围绕合理膳食 、食材品类丰富 、

依托志愿服务+公益化运营模式 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，生熟分开处理，从厨房分区布局 、维生素、营养均衡的午餐，粗细搭配 ，提升服务品质 ，减盐减油烹饪技巧、为辖区老年人提供减盐减油 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比  ，新鲜水产，每日做好食品留样和消杀记录 。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。还打造了老年社交空间 。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动  ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，志愿者陪餐 、

食堂聚焦赫山区户籍 、下一步，涵盖营养科普海报 、

食堂建立全流程食材管控体系 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，优质肉蛋、