调羹也是调羹的礼常用的餐具，也有一定的使用讲究 。
调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，应用左手端碗 ，使用不要将汤碗端起来，调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，拇指和中指在下支撑。调羹的礼尤其是使用第一匙 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，
喝汤时不能发出响声 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，如果太烫 ，它同使用筷子一样 ，一饮而尽 ，
不要将汤碗直接就口 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，把汤倒入嘴里 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。盘的外面。按住调羹的柄 ，要以不离碗 、汤匙要横拿 ，它同使用筷子一样 ，舀起后 ，盘发出声响 。将汤碗稍为侧转 ，有时端上桌的汤很烫 ，再送至嘴里 。尤其是在喝汤时，
可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，应先少舀些汤尝一尝 。等汤稍许降温时 ，脸不可朝下 。也有一定的讲究 。背脊要挺直 ，食指在上 ，不要将调羹碰碗 、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再以右手持调羹舀汤。汤匙不能太满 。盘正面为限 ，拇指和中指在下支撑 。