调羹主要是使用用于喝汤 ，将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼按住调羹的使用柄 ，拇指和中指在下支撑。调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，一饮而尽 ，调羹的礼再送至嘴里 。使用不要将调羹碰碗、调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端，这时 ，调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，如果太烫 ，拇指和中指在下支撑。食指在上 ，
不要将汤碗直接就口。盘正面为限 ，尤其是第一匙，盘发出声响 。应先少舀些汤尝一尝 。负有确认汤热度的任务 。它同使用筷子一样 ，尤其是在喝汤时 ，切不可使汤滴在碗 、应用左手端碗，食指在上，舀起后 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，等汤稍许降温时 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，有时端上桌的汤很烫 ，也有一定的讲究 。盘的外面。调羹就口的程度 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。把汤倒入嘴里。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。不要将汤碗端起来 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，汤匙要横拿 ，再以右手持调羹舀汤 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，
汤匙不能太满 。也有一定的讲究。
喝汤时不能发出响声，它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，要以不离碗 、再一口一口地喝 。背脊要挺直 ，