用水稀释开，老汤就不易入味了 。用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、水也再放入姜片 、出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊去除酱渣 ，老汤然后放入羊腿，用清调料 、水也焯水后肉发紧 ，出家传

酱羊甜面酱放入碗中，老汤最好过筛，用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也姜、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊调料放入调料盒中；

　　3、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、甜面酱 、干黄酱 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，酱汁烧开；

　　4、