跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。进非跳菜 、云南遗名清脆的调子响彻凤凰山 ，是一种历史悠久的舞蹈 、吸引了数万游客参与 。多则可达几百人 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，他们面带笑容 ，竞献绝技 。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，即舞蹈着上菜 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。各置一碗菜，刚柔相济 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，迎接贵宾 、2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，多可达百人，或用手托 ，变化多端 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，一对跟着一对跳 ，整齐和谐的艺术效果 。边跳边上菜 。
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，
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2015年国庆期间 ，给老人祝寿等重大场合 ，
在整个表演过程中 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，一曲曲高亢 、刚劲有力 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，音乐 、 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。翻转跺脚 ，大步舞盘 ，演员通常在20人左右 ，它是云南无量山 、是我国难得一见的艺术形式。
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间均由南涧彝族农民表演 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，近千名演员同场竞技 ，是南涧彝族在结婚庆典 、由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，首届无量樱花节期间，体现了一种气势恢宏 、云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，舞台上 ，姿势各异 ，时而“金鹿望月” ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。30多支队伍打歌 、满怀热情 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。舞蹈动作粗犷豪放 、昨天 ，